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鳜鱼是淡水定居性鱼类
发布时间: 2021-11-04
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鳜鱼,俗称桂花鱼、石花鱼、季花鱼、淡水石斑等。世界上鳜鱼有三属11种,我国有三属9种,占81.8%。分布在我国的9种鳜鱼都集中分布在长江以南,长江以南的华南区是鳜亚科鱼类的分布中心。


鳜鱼苗品质


在鳜亚科鱼类的11个品种中,只有鳜和大眼鳜,不仅分布广,生长速度快,个体大,而且形体好、肉质好、经济价值高,适合人工养殖。在天然水体中,鳜只需2年~3年即可达到商品规格,而大眼鳜要3年~4年。在人工条件下,他们的生长速度差异更大。


鳜鱼是淡水定居性鱼类,尤其喜欢生活在水质清新、水草繁茂的湖泊和河川溪涧,它们不做长距离的洄游,冬季水位低于7℃时,鳜鱼几乎停止摄食,在肥水池塘很难生存。


鳜鱼为典型的肉食性猛鱼类。育苗孵出后就要以其他鱼类的鱼苗为食,饥饿时自相残食。鱼苗阶段能吞食相当于自身体长70%~80%其他养殖鱼类的鱼苗。


人工培育的鳜鱼亲鱼,5月上旬就可进行催产孵化。利用早繁鳜鱼在网箱养殖,当年可达到商品规格。


鳜鱼在生殖季节雌雄比例为1∶1.2左右,雄性略高于雌性。雌鳜产卵延续时间较长,分2次~3次才能产完。鳜鱼怀卵量随个体大小、环境、年龄的不同而不同,少则几千粒,多则几十万粒。


鳜鱼的卵粒较小,成圆球状,橙黄色或青黄色,卵膜较厚,透明,富有弹性,比重比水大,为半漂浮性卵;成熟的卵径为1.1毫米~1.37毫米,遇水后卵膜膨胀到1.9毫米~2.15毫米,出现卵简隙,卵黄直径1.3毫米左右,其中卵黄内有1个0.5毫米的油球或者3个~5个油球。鳜鱼苗孵出时间与水温有关,水温21℃~24℃时,孵化期为73个小时左右;水温23℃~27℃时,需53小时;水温在25℃~30℃时,只需29小时;鳜鱼受精卵的适宜孵化温度是25℃~30℃。刚孵出的鳜幼苗全长只有3.8毫米~4.5毫米,体前腹下有一个1.5毫米的卵黄囊,此时仔鱼只能作垂直上下间歇运动,停歇时卧在水底。鳜苗孵出后48小时~60小时可进行水平运动,并开始摄食,此时鳜苗只有5毫米左右。


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